Эспарцет песчаный, (посевной) - (Onobrychis arenaria Kitt.)

Эспарцет песчаный, (посевной) - (Onobrychis arenaria (Kitt.) - многолетнее травянистое растение из семейства бобовых, имеющее стержневую корневую систему, проникающую на глубину 2—3м. Это — травы, полукустарники или мелкие кустарники, усаженные обильными шипами. Стеблей несколько, прямостоячие, листья на которых непарноперистые, с прилистниками. Главный черешок иногда превращается в шип. Цветки этого растения темно-розовые, мотыльковые, в колосовидных густых соцветиях, собранные в пазушные кисти или в колосья. Чашечка колокольчатая, о пяти зубчиках, из которых нижний короче остальных.

Флаг обратнояйцевидный или обратносердцевидный, с узким основанием, почти сидячий; крылья короткие, лодочка с тупой или косо притуплённой верхушкой, одинаковой длины с флагом или длиннее его. Тычинки двубратственные, верхняя тычинка свободная до основания. Пестик коротко плодоножный; завязь 1 или 2 семянопочках; столбик прямой или согнутый, с небольшим рыльцем. Плоды — шиповатые односемянные бобы. Бывает сплющенный, полушаровидный, реже свёрнутый улиткой, кожистый, морщинистый, не вскрывающийся, о 1-2семенах. Растет на лугах, степных склонах, берегах рек, у дорог в лесной и лесостепной зонах. Цветет в июне — июле.

Возделывают на зеленый корм, сено, выпас. Хорошо поедаются всеми видами сельско-хозяйственных животных. Содержит большое количество аскорбиновой кислоты, каротина, белки, различные ферменты, углеводы, безазотистые вещества. В семенах обнаружены жирные масла с твердыми жирными кислотами, раффиноза и сахароза.

Сено и зеленый корм эспарцета хорошо поедаются жвачными. В 100 кг травы содержится 22 корм. ед., 3,1 кг протеина и 6,5 г каротина; в 100 кг сена — 54 корм. ед., 10,1 кг протеина и 2,5 г каротина.